閲覧ありがとうございます。我が家は和食中心の献立が多いです。わかりやすいレシピ作 ...

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きゅうりのさっぱり浅漬け

きゅうりをたくさん頂いたのでお酢が入った浅漬けにしました。すりごまが良いアクセントに ...
材料: きゅうり、塩、砂糖、酢、すりごま

白菜と春雨の中華風卵とじ

白菜から出た水分を春雨が吸うのでべちゃっとしません。卵を入れてボリュームを出します。
材料: 春雨、白菜、溶き卵、中華調味料(私は創味シャンタンDX)、水、塩コショウ

大根とツナの炒め煮

ツナの油で炒めます。長ねぎは必須!塩昆布がいい仕事してくれます。
材料: 大根、長ねぎ(白い部分)、にんじん、塩昆布、水、料理酒、砂糖、和風顆粒だしの素、しょ ...

大根とわかめのサラダ

大根を塩揉みして作るサラダです。 彩りにわかめを加えます。味だしにカマボコを使います ...
材料: カマボコ、★大根、★塩、乾燥わかめ、マヨネーズ

麻婆豆腐の素でつくる麻婆大根

スライス大根と麻婆豆腐の素を使った簡単麻婆大根です。
材料: ●大根、●塩、豚ひき肉、サラダ油(ごま油でも)、麻婆豆腐の素(トロミ粉も)、水、青ね ...

糸こんにゃくとピーマンの煮物

油を使わない煮物です。ピーマンは彩りのため最後に入れます。
材料: 糸こんにゃく、えのき茸、ピーマン、かつお節、●料理酒、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、 ...

筑前煮から五目豆

中途半端に残った筑前煮に大豆の水煮を加えて作りました。
材料: 筑前煮の残り、水煮大豆

小松菜ともやしの煮浸し

久々のレシピです。野菜の水分をしっかり抜くことでお出汁が薄まりません。
材料: 小松菜、もやし、油揚げ、●水、●砂糖、●和風顆粒だしの素、●しょうゆ、●みりん

トロトロ豆腐のあんスープ

ヒガシマルさんのうどんスープで手軽に作ります。
材料: 豆腐(絹でも木綿でもお好みのもので)、カニカマ、えのきだけ、水、ヒガシマルうどんスー ...

大根の葉と茎のふりかけ~常備菜~

買ってきた大根に葉と茎が付いてたらラッキー♪ 刻んで炒めてふりかけにします。 保存は ...
材料: 大根の葉と茎、ごま油、いりごま、塩昆布、かつおぶし、●しょうゆ、●みりん