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ホンザワラ
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閲覧ありがとうございます。我が家は和食中心の献立が多いです。わかりやすいレシピ作
...
閲覧ありがとうございます。
我が家は和食中心の献立が多いです。
わかりやすいレシピ作成を心掛けます。
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きゅうりのさっぱり浅漬け
きゅうりをたくさん頂いたのでお酢が入った浅漬けにしました。すりごまが良いアクセントに
...
材料: きゅうり、塩、砂糖、酢、すりごま
白菜と春雨の中華風卵とじ
白菜から出た水分を春雨が吸うのでべちゃっとしません。卵を入れてボリュームを出します。
材料: 春雨、白菜、溶き卵、中華調味料(私は創味シャンタンDX)、水、塩コショウ
大根とツナの炒め煮
ツナの油で炒めます。長ねぎは必須!塩昆布がいい仕事してくれます。
材料: 大根、長ねぎ(白い部分)、にんじん、塩昆布、水、料理酒、砂糖、和風顆粒だしの素、しょ
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大根とわかめのサラダ
大根を塩揉みして作るサラダです。 彩りにわかめを加えます。味だしにカマボコを使います
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材料: カマボコ、★大根、★塩、乾燥わかめ、マヨネーズ
麻婆豆腐の素でつくる麻婆大根
スライス大根と麻婆豆腐の素を使った簡単麻婆大根です。
材料: ●大根、●塩、豚ひき肉、サラダ油(ごま油でも)、麻婆豆腐の素(トロミ粉も)、水、青ね
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糸こんにゃくとピーマンの煮物
油を使わない煮物です。ピーマンは彩りのため最後に入れます。
材料: 糸こんにゃく、えのき茸、ピーマン、かつお節、●料理酒、●砂糖、●しょうゆ、●みりん、
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筑前煮から五目豆
中途半端に残った筑前煮に大豆の水煮を加えて作りました。
材料: 筑前煮の残り、水煮大豆
小松菜ともやしの煮浸し
久々のレシピです。野菜の水分をしっかり抜くことでお出汁が薄まりません。
材料: 小松菜、もやし、油揚げ、●水、●砂糖、●和風顆粒だしの素、●しょうゆ、●みりん
トロトロ豆腐のあんスープ
ヒガシマルさんのうどんスープで手軽に作ります。
材料: 豆腐(絹でも木綿でもお好みのもので)、カニカマ、えのきだけ、水、ヒガシマルうどんスー
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大根の葉と茎のふりかけ~常備菜~
買ってきた大根に葉と茎が付いてたらラッキー♪ 刻んで炒めてふりかけにします。 保存は
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材料: 大根の葉と茎、ごま油、いりごま、塩昆布、かつおぶし、●しょうゆ、●みりん
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