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茅乃舎
のキッチン
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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夏野菜とチキンのトマト煮
トマトと野菜だしの相性が抜群です。
材料: 鶏もも肉、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、にんにく、野菜だし、水、トマト
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だし巻き玉子
だしを味わうだし巻き卵
材料: 卵、茅乃舎だし【A】、水【A】、みりん
だしまき卵
だしのうまみがじわっと染み出る、お蕎麦屋さんのようなだし巻きのレシピです。
材料: 卵、薄口醤油、みりん、片栗粉、極みだし【A】、水【A】
お吸い物とおにぎり
まろやかで上品な昆布だしのおいしさを、まずはシンプルに吸い物で。
材料: 玉子豆腐、手まり麩、三つ葉、昆布だし【A】、水【A】、薄口醤油
だしキャベむすび
みずみずしいキャベツの食感と梅の酸味が、春らしいおにぎりです。
材料: ごはん、キャベツの千切り、茅乃舎だし、塩、梅肉、白煎りごま
和風ライスバーガー
おにぎり、目玉焼き、サラダ。重ねたら、見栄えも新しい一品に。
材料: ごはん、茅乃舎だし、小梅、卵、ブロッコリースプラウト、ごま油
天むす
おいしいお米を味わうにはおにぎりが一番!
材料: ごはん、天かす、青ねぎ、鰹節、海苔、茅乃舎めんつゆ
野菜だしを使った炒飯
うまみたっぷりの炒飯です。
材料: ごはん、溶き卵、野菜だし、サラダ油、醤油、酒、胡椒、長葱、チャーシュー
鮭焼き飯
おにぎりにしても美味しいです。
材料: ごはん、焼鮭、卵、茅乃舎だし、サラダ油、青ねぎ
白だしでつくる 冷麺
白だしでつくる涼味たっぷりの冷麺です。
材料: 鶏もも肉、きゅうり、卵、みょうが、白だし【A】、酢【A】、ごま油【A】、水【A】、白
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