福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方 ...

アーカイブ

1/6 ページ

野菜だしで春の焼き野菜スープ

野菜だしを使った、春先取りのスープです。 春の野菜を煮込まずに焼く事で、香ばしく食感 ...
材料: 菜の花、そら豆、グリーンピース、キャベツ、じゃが芋、鶏肉、水、野菜だし、塩、胡椒

空豆のリゾット

野菜だしのうまみでほっとする味です。
材料: 米、そら豆、玉葱、野菜だし、水、オリーブ油、パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒

きゅうりの酸辣トマたま炒め

辛さ…★☆☆ きゅうりは炒めると青臭さが消え、食べごたえのあるおかずになります。
材料: きゅうり、トマト、卵、赤唐辛子(輪切り)、茅乃舎だし(袋を破って)【A】、酢【A】、 ...

ごちそう梅辛冷麺

牛しゃぶ肉をのせたごちそう素麺。
材料: そうめん、茅乃舎だし、水、醤油【A】、レモン汁【A】、砂糖【A】、ごま油【A】、牛肉 ...

チーズダッカルビ

辛さ…★☆☆ とろけるチーズと濃厚な味わいで話題の韓国料理が、簡単に作れます。
材料: 鶏もも肉【A】、ししとう【A】、かぼちゃ【A】、茅乃舎だし(袋を破って)【B】、水【 ...

マグロとアボカドのカルパッチョ

辛さ…★☆☆ おもてなしにも最適です。
材料: マグロの刺身【A】、茅乃舎だし(袋を破って)【A】、わさび【A】、すだち汁(またはレ ...

ブラックペッパーシュリンプ

辛さ…★☆☆ 黒胡椒の風味がアクセント。ビールにもよく合います。
材料: 海老(殻付き)、茅乃舎だし(袋を破って)【A】、黒胡椒【A】、酒【A】、醤油【A】、 ...

よだれ鶏

辛さ…★☆☆ お肉にだしをまぶしてレンジでチンするだけ。よだれが出るほど美味しいメイ ...
材料: 鶏もも肉、茅乃舎だし(袋を破って)、生姜(薄切り)、酒、茅乃舎だし(袋を破って)【A ...

ベジピザ

ヘルシーレシピです!
材料: 茄子、ズッキーニ、ミニトマト、アボカド、野菜だし、ピザ用チーズ、オリーブ油

茄子とズッキーニのからし炒め

辛さ…★☆☆ 夏野菜を茅乃舎だしで炒めるだけで、ごはんのおかずになります。
材料: なす、ズッキーニ、茅乃舎だし【A】、からし【A】、酒【A】、サラダ油
1 2 3 4 5