東京在住 息子2人(高3:17歳・中2:13歳)・旦那様・実母・私の5人家族です ...

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チンゲン菜とイカの辛子醤油和え

茹でて和えるだけ! 簡単なのにサッパリ美味しい一品です。
材料: チンゲン菜、イカ、☆辛子、☆出汁醤油

牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

700レポ感謝♡一般的に大根おろしで洗うと綺麗になると言いますが、大根が勿体な~い! ...
材料: 牡蠣、片栗粉

きのこと牡蠣の焼きそば

きのこと牡蠣の旨味で美味しい簡単焼きそばです
材料: 焼きそば麺、椎茸、エリンギ、牡蠣、竹輪、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏がらスープの ...

酢橘の香りで頂く秋刀魚の南蛮漬け

秋刀魚と酢橘でサッパリ香り高い秋限定の南蛮漬けです。
材料: 秋刀魚、玉葱、人参、酢橘果汁、★だし汁、★砂糖・酒・みりん、★薄口醬油、酢橘の皮、片 ...

ホタルイカと菜の花のガーリックソテー

17年5月3日話題入り✿ 仕上げの白ワインがほんのり香る春のソテーです♡ 副菜や前菜 ...
材料: ホタルイカ(ボイル)、菜の花、にんにく、コンソメ顆粒、白ワイン、オリーブオイル

さざえとしらすのアヒージョ

磯の香を満喫出来るアヒージョです♡
材料: さざえ、しらす、にんにく、唐辛子、オリーブオイル

生臭くない!煮干だしの取り方

16年5月12日に話題入り♡ 丁寧に作ると生臭いどころか旨味が凄い出て美味しい出汁が ...
材料: 煮干、昆布、お水

冷製ホタテのムース

16年3月20日に話題入り♡ 簡単に作れます。おもてなしに♡
材料: ホタテの貝柱(刺身用)、●卵白(L)、●生クリーム、☆白ワイン、☆顆粒コンソメ

青梗菜とホタテのコンソメ煮

10分で完成! コンソメなのに中華料理みたい!?
材料: 青梗菜、ホタテ缶、ホタテ(刺身用)無くても可、水、コンソメ(顆粒)、(コンソメキュー ...

タコのスパイシーアヒージョ

ワインが進みます♡
材料: タコ、マッシュルーム、にんにく(みじん切り)、クミンシード、カレーパウダー、オリーブ ...