2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモッ ...

アーカイブ

1/1 ページ

卵1個で、春キャベツのキッシュ。豆乳でも

難しいこといらないよ。 キャベツが半端に余ってる、 生クリームも少しだけ残ってる。 ...
材料: 薄力粉、オリーブオイルやバターなど、好みのオイル。、冷水、塩、春キャベツ(1cm細切 ...

スコーン・サレ。トマト&ブルーチーズ

ゴルゴンゾーラの緑とドライトマトの赤でクリスマスカラーなおつまみスコーン。 これとワ ...
材料: 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、塩、オリーブオイル、はちみつ、ま ...

HBで作れるしっとり米粉のフィナンシェ。

材料を入れたらホームベーカリーのスイッチを押すだけ。 小麦粉不使用、本格的なしっとり ...
材料: 米粉(上新粉でもOK。)、アーモンドプードル、卵白、バター(無塩バターの場合は塩をひ ...

とろうま豆腐丼「とうめし」*つゆだくで。

日本橋お多幸のとうめしをお家で手軽に再現。 ご飯にドンと豪快にのせて。 飲み会で疲れ ...
材料: 絹ごし豆腐、醤油、酒、みりん、メープルシロップ、またはきび砂糖など好みの甘味料、だし ...

はずれ苺で。ストロベリーフレンチトースト

甘いイチゴじゃもったいないので、イマイチ品に当たった時にどうぞ。 とろ〜りアイスと甘 ...
材料: 固くなったパン、★いちご、★豆乳または牛乳、★卵、★いちごジャム(または練乳)、バタ ...

自家製 ドライトマトとホタルイカのパスタ

太陽をたっぷり浴びたトマトで、イカのうま味を閉じ込めた初夏のパスタ。 自家製で作るド ...
材料: 【ドライトマトを手作りする場合→プチトマト】、【市販品の場合→セミドライトマト】、ス ...

すっきり♪ホットドッグ・カレーオニオン

「新たまねぎのカレーマリネ」を使って。すっきり甘酸っぱくてクリーミー! ヘビーなホッ ...
材料: あらびきソーセージorウィンナー、お好きなパン、粒マスタード、★ID:1103081 ...