2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモッ ...

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茹でずに旨味凝縮。焼き枝豆ペペロンチーノ

オーブンで焼くだけの焼き枝豆。 茹でた枝豆とは違い、香ばしくて、枝豆のうまみが濃くて ...
材料: 枝豆、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(種を除き輪切りにする)、美味しい塩、オリーブオ ...

さっぱり、コクうま。ピリ辛豆腐のっけ丼。

即席のにんにくラー油の香りが食欲をそそる、夏にぴったりの「やっこ丼」。 豆腐をくずし ...
材料: あたたかいご飯、絹ごし豆腐、ごま油、鷹の爪(ちぎって種を除く)、にんにく、生姜、★ち ...

乳製品不使用、抹茶の低糖質スコーン。

とっても簡単、30分あれば作れます。 抹茶とビターチョコの組み合わせでちょっとほろ苦 ...
材料: (A)強力粉(半量を全粒粉にしてもOK)、(A)おからパウダー、またはココナッツフラ ...

枝豆のおいしさ堪能。ずんだバタートースト

あんバタートーストならぬ、ずんだあんトーストです。 私のずんだは生クリームでのばすま ...
材料: 食パン、有塩バター、枝豆、おいしい塩、砂糖(きび砂糖や甜菜糖やメープルなど好みのもの ...