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卵も乳製品も使わない、お豆腐ティラミス。
卵も生クリームも白砂糖も使わない、
発酵食品で出来た、美腸＆美肌なティラミス。
お豆
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材料：
木綿豆腐、メープルシロップ、レモン汁、酒粕、味噌（甘口の味噌がおすすめ。）、バニラエ
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ぽかぽか体温UP。蓮根の養生とろみスープ
体を温め、胃腸の調子を整えて体内の消化を促し、老廃物をデトックスする一杯。蓮根と大根
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材料：
だし汁（※手順１参照）、生姜のすりおろし、れんこんのすりおろし、大根のすりおろし、梅
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ビタミンCたっぷり！かぶのカルパッチョ。
漬物よりフレッシュで、サラダよりソフトな感じ。
自然塩がカブの甘みを引き出してくれて
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材料：
かぶ（葉つき）、自然塩、くるみ（荒く刻む）、かぶの葉（細かくきざむ）、エキストラバー
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乳製品不要。ダレない豆腐ホイップクリーム
動物性不使用、生クリームの代用になるホイップクリームです。
スコーンに添えたり、１歳
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材料：
木綿豆腐（基本的に木綿豆腐が向いていますが、豆腐の味が苦手だったり、とろとろのクリー
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