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【翡翠茄子】粒マスタードビネガーマリネ
見た目も綺麗な翡翠茄子。
粒マスタードとワインビネガーの酸味が美味しいマリネです。
材料：
茄子、◎粒マスタード、◎白ワインビネガー、◎オリーブオイル、◎塩コショウ
【揚げ茄子の梅バルサミコ酢サラダ】
梅とバルサミコ酢の甘酸っぱさが素揚げした野菜と混ざってまろやかになります。
時間がた
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材料：
茄子、ブロッコリー、水菜or三つ葉、◎梅干し、◎バルサミコ酢、◎醤油、◎日本酒、◎だ
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