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makichihua
のキッチン
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つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝
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つくレポを下さり凄く嬉しいです*
お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*
レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。
使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。
随時見直し、変更、削除もあります。
宜しくお願いします。
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使い方色々【蕗味噌】
春限定の色々使える便利で美味しい蕗味噌です。 野菜やお肉、お魚に付けて食べてたり、お
...
材料: 蕗、出汁入り味噌、日本酒(必要なら)
【焼き芋】と林檎で【林檎きんとん】
焼き芋を使って簡単に作る林檎きんとんです。
材料: 焼き芋、林檎、砂糖、レモン汁
甘さは林檎任せ*私の【林檎の白ワイン煮】
砂糖は入れずに白ワインで煮るだけ。 林檎のもつ自然の甘みとワインの酸味で十分美味しく
...
材料: 林檎、白ワイン、クローブ(無くても可)、シナモン(粉)(無くても可)
色々使える【茗荷味噌】
食べ方色々。 ご飯にも合います。 お湯に溶いて即席お味噌汁としても使えます。
材料: 茗荷、鰹節節、味噌、日本酒、粉末だしの素、醤油
【枝豆の冷製スープ→ゼラチン固め】
塩茹でにして食べていた枝豆の残りを冷製スープにしてからゼラチンで固めてゼリー風にしま
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材料: 枝豆、牛乳、塩、ゼラチン
羊羮で【小倉クリーム】和風 餡子クリーム
モンブランみたいにモッタリした小倉クリームです。 ケーキなど洋菓子や和菓子に使えると
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材料: ●羊羹(小倉)、●生クリーム、□生クリーム、□砂糖
ハマるかも【羊羹の生ハム巻き】塩羊羹風⁈
お手頃羊羹に♪ お手頃生ハムで♪ まるで塩羊羹のような甘塩っぱい和のスイーツに♡
材料: 羊羹(小さい食べきりサイズ)、生ハム
時季物 特別な美味しさ【ズッキーニの花】
時季物ズッキーニの花* 生ハムを巻いたチーズを詰めるだけです。 花が咲く時季だけ食べ
...
材料: ズッキーニの花、生ハム、チーズ、パン粉、オリーブオイル
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