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【カンパチのあら汁】塩麹・生姜
カンパチはわりとさっぱりしているので汁物にしても
くどくなく美味しく食べられます。
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材料：
カンパチのカマ、大根、牛蒡、人参、水、だしの素、味噌、塩麹、生姜の摩り下ろし
デミグラスソースde【きのこスープ】
切って。炒めて。煮込むだけ。
きのこをたっぷり使って作る
きのこだけのスープです。
材料：
椎茸/えのき/しめじ/舞茸/エリンギ/マッシュルームなど、デミグラスソース、水、コン
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【モヤシとワカメと茗荷のスープ】
ファミレスの日替わりスープをイメージ？しつつ、
茗荷で風味豊かで美味しいです。
材料：
水、モヤシ、乾燥ワカメ、茗荷、炒りごま、鶏がらスープの素、醤油（味が足りなければ）
まるで牛すじ煮込み？！【鮪のすじ煮込み】
鮪と言われなければ牛すじ煮込みかと間違えてしまいそうです。
変わった味付けはしませ
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材料：
鮪のすじ肉(ほほ肉)、大根、ごぼう、人参、◎生姜の摩り下ろし、◎日本酒、◎醤油、◎だ
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