つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝 ...

アーカイブ

1/2 ページ

【ベーグル】

市販のパンは添加物や糖分、油分が....。お肌に体に悪そう....。 毎朝食べる大好 ...
材料: 岩塩、てんさい糖又は液体のオリゴ糖又はアガベシロップなど、グラハム粉又は全粒粉など、 ...

【コーングリッツorコーンミールのパン】

コーングリッツorコーンミール入りでオリーブオイルで作る、柔らかくて自分の求める膨ら ...
材料: 強力粉、薄力粉、コーングリッツorコーンミール、オリーブオイル、牛乳、お砂糖、ドライ ...

HB使用【茹で野菜入りテーブルロール】

茹でた春菊orブロッコリーorほうれん草を入れたパン生地です。 青臭さは無く、とって ...
材料: 強力粉、無塩バター、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳、春菊orブロッコリーorほうれん ...

【 米粉入り(グルテンフリー)パン生地】

グルテンフリーの米粉使用です。 もっちり感のある米粉パンでは無いですが、 サクふわで ...
材料: 強力粉、米粉(グルテンフリー)、牛乳、マーガリン、砂糖、塩、ドライイースト

HB使用【液体塩麹入り テーブルロール】

液体塩麹を入れて作るパン生地です。 塩麹の効果?一次発酵終了後の生地はふわふわ、 仕 ...
材料: 強力粉、薄力粉、(ハナマルキ)液体塩麹、砂糖、マーガリン、牛乳、ドライイースト

HB使用【ソフトフランス】

ふわっとしてとっても柔らかいソフトフランスです。
材料: 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水

HB【絹さやのパン】バターやオイル無し

バターやオイル無し。 仕上がりはザックリしていますが、食べやすくとっても美味しいパン ...
材料: 強力粉、薄力粉、きび糖、塩、ドライイースト、茹でた絹さや+牛乳

HB使用【フランスパン】覚書

出来立ては柔らかくふわふわです。 切ってそのまま食べても、トースターの低温で温める程 ...
材料: 強力粉(強力粉200g薄力粉50gでも)、水、塩、砂糖、ドライイースト

HB使用【普通なパン生地】

一次発酵までHB使用です。 サクッと、ふわっと、柔らかい仕上がりです。 山食やロール ...
材料: 強力粉、薄力粉、牛乳、マーガリンor無塩バター、砂糖、塩、イースト

HB使用【オリーブオイル使用のパン生地】

膨らみも良く、扱いやすいパン生地です。 さっぱり食べやすいパンに仕上がります。
材料: 強力粉、薄力粉、牛乳、オリーブオイル、砂糖、塩、ドライイースト