つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝 ...

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【椎茸とエリンギのケイパーソテー】

椎茸とエリンギの簡単なソテーです。 この組み合わせとっても美味しいです。
材料: 椎茸、エリンギ、オリーブオイル、白ワイン、ケイパー、だし醤油、粉チーズ、塩胡椒(無く ...

【フキの煮物】

家族のリクエストで→味はしっかりしていると思います。 出来立てはもちろん、冷たくても ...
材料: フキ、水、醤油、日本酒、味醂、だしの素(顆粒又は粉末)

【牛蒡の煮物】

たんなる牛蒡だけの煮物です。 作り置きも。 翌日も味が染み込んで美味しいです。
材料: 牛蒡、水、日本酒、だしの素、醤油、酢と水

【南瓜の煮物】

家の南瓜の煮物です。 あまり濃くない味付けです。
材料: 南瓜、水、日本酒、醤油、だしの素

【白菜の重ね蒸し】適当で大丈夫。

凄く簡単です。 適当に切って。適当に重ねて。弱火で蒸すだけ。 芯まで白菜が柔らかく ...
材料: 白菜、豚肉やハムなど、大根や椎茸など食べたい野菜やきのこ類(有っても無くても◎)、塩 ...

【キャベツの粒マスタード煮】

即席ザワークラウト風なキャベツの粒マスタード煮です。 出来立ても美味。残ったら冷蔵庫 ...
材料: キャベツ、粒マスタード、白ワイン、塩

パプリカ風味 【ズッキーニのソテー】

ゴロっとぶつ切りにしたズッキーニのソテー。 パプリカPを入れることで味にアクセント。 ...
材料: ズッキーニ、●パプリカパウダー、●塩、●パセリ、オリーブオイル

【春菊と牛肉、焼き豆腐のすき焼き煮込】

春菊を買うと一回は必ずこれを作ります。 温かくて、味が染み込んで美味しいです。 出汁 ...
材料: 春菊、牛肉、焼き豆腐、椎茸、水、日本酒、だし醤油

【明太子の煮付】

御中元やお歳暮に沢山頂く明太子を煮付けにしてみました。 明太子自体に味が付いてるの ...
材料: 明太子、水、日本酒、味醂、醤油、柚子の皮や粉末柚子の粉など(有れば)、煮て食べれる刻 ...

家の【蓮根きんぴら】砂糖×

砂糖は使わないで作る家の蓮根のきんぴらです。 ず~っとこの味。 お弁当のおかずにも便 ...
材料: 蓮根、◎醤油、◎日本酒、◎だしの素、七味、サラダ油、酢と水