簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信 ...

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カジキのステーキ・トマトソース

カリッと焼いたカジキステーキを、野菜たっぷりのトマトソースでどーぞ!パスタやパン、お ...
材料: カジキの切り身、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニク、ウィンナーソーセージ、ホールト ...

グリルチキン野菜タルタルソース添え

パリっと焼けた鶏肉に、野菜たっぷりのタルタルソースを添えました。パン、パスタ、ご飯、 ...
材料: 鶏もも肉、塩、ハーブソルト、黒コショウ、ローズマリー(ドライ)、ゆで卵、玉ねぎ、にん ...

空豆のグリーンシチュー(おかずシチュー)

空豆の濃厚味のシチューは、おかずにもツマミにもなります。パスタやパンと一緒に、美味し ...
材料: 鶏もも肉、空豆(さやから出したもの)、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛乳、小麦粉、バ ...

かじきの唐揚げ・あんかけ仕立て!!

ご飯のおかず、ビールのおつまみに最高!! 魚が苦手なお子さんも、これならいけちゃうか ...
材料: かじき、青梗菜、市販の唐揚げ粉、A. 水、A. 醤油、A. オイスターソース、A. ...

中華炊き込みご飯

オイスターソースと八角で炊き込んだ、ツヤツヤで旨~い炊き込みご飯です!! 炊飯器から ...
材料: 米、豚バラ薄切り肉、舞茸、ニンジン、干しシイタケ、万能ネギ、ゴマ油、A,醤油、A,酒 ...

空豆のすり流し

だし汁と塩のみで味付けした「すり流し」は 素材の美味しさを味わえる、和食の伝統的な汁 ...
材料: 空豆(さやから出したもの)、だし汁、塩、片栗粉

タン塩・ガーリックライス

別名「タン炒飯」・・旦那はこう呼んでいるの(笑) 焼き肉でタン塩を頼む人なら、絶対に ...
材料: 豚タン 焼き肉用、ご飯 少し大きめの茶碗、ニンニク、塩、黒コショウ、醤油、バター、旨 ...

牛カルビとジャガイモのスパイスソテー

焼き肉用のカルビ肉で、一口ステーキに変身!! 牛肉、ジャガイモ、クレソンの組み合わせ ...
材料: 牛肉バラカルビ焼き肉用、新ジャガイモ、クレソン、塩、ミックスペパー (黒コショウで ...

シナモン風味の洋風キンピラ

定番のキンピラをシナモン風味のワインにも合う、洋風なキンピラにしました。
材料: 新ゴボウ、ニンジン、インゲン、A. 醤油、A. みりん、A. 砂糖、シナモンパウダー ...

たこ焼きうどん

たこ焼きの味がする、焼きうどんです(笑) うどんもたこ焼きも、小麦粉とかの粉もので出 ...
材料: 生うどん、茹でタコ、キャベツ、A. 揚げ玉、A. ウスターソース、A. 中膿ソース、 ...