最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコ ...

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鮭とハマグリの炊き込みご飯〜いくら添え〜

ハマグリの出汁と鮭、いくらが美味しい炊き込みご飯。和食料理屋さんの味を真似てみました ...
材料: 米、水、昆布だし(顆粒)、鮭、ハマグリ、いくら、三つ葉、醤油、酒、みりん、塩

揚げなすと柚子胡椒&おろしポン酢サラダ

揚げなすとポン酢がよく合います!さっぱり爽やかポン酢サラダ。
材料: ナス、レタス、大根、ポン酢、柚子胡椒、サラダ油、白ごま

いろいろキノコとサンマの蒲焼炊き込み御飯

サンマの旨味がいっぱいの炊き込み御飯!蒲焼きのみでも美味しいですよ。
材料: 米、サンマ、醤油、酒、はちみつ、しょうが(チューブ)、片栗粉、しいたけ、エリンギ、水 ...

甘栗とシメジの炊き込みご飯〜栗ご飯〜

甘栗むいちゃいましたで簡単栗ご飯!炊飯器でも作れます。
材料: 米、甘栗むいちゃいました、シメジ、水、だしの素、醤油、みりん、酒

鮭と椎茸のポン酢蒸し

ポン酢が鮭と野菜に染み渡って美味しいです。
材料: 鮭、しいたけ、ナス、ポン酢、酒、昆布

【簡単】ブリユッケ〜柚子胡椒風味〜

ブリをユッケにしました!柚子胡椒の風味が美味しいです。
材料: ブリの刺身、醤油、ごま油、塩、柚子胡椒、黄身

【簡単】ブリしゃぶ丼

ブリの刺身の余り物でちゃちゃっと作りました!ガツガツお箸が進む丼です。
材料: ブリの刺身、白ネギ、だしの素、水、醤油、酒、白ごま、ごま油、塩

スモークサーモンといりがっこの白和え

スモークサーモンといぶりがっこがナイスマッチ!たくあんに変えても美味しいです!
材料: 絹豆腐、スモークサーモン、いりがっこ、薄口醤油、みりん、白味噌