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ふわっと豆腐チキンボールスープ
おかずにも主食にもできるスープです。
具を入れるとさらに満足感アップ！
材料：
鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ネギ(みじん切り)、しいたけ、片栗粉、顆粒コンソメ、塩、こし
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あげ豆腐と万能ねぎのきのこ風あんかけ
厚揚げ、絹あげですぐ作る、豆腐を自分で揚げてもよし。ボリュームのあるおかずです。
材料：
木綿豆腐、しめじ、えのき、ねぎ(小口切り)、小麦粉、片栗粉（水溶きする）、しょうゆ、
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白菜ときのこのとろーりあんかけ豆腐
野菜をきざんでひき肉と炒めるだけのあんかけですので、時間のないときにぱぱっと作れます
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、白菜、合いびき肉、しいたけ、スリムねぎ（小口切り）、サラダ油
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豆腐のナッツアラビアータ
冷蔵庫の中にあるもので簡単に作れる洋風やっこです。鷹の爪と胡椒を加えて大人の味！
材料：
木綿豆腐、トマトピューレ、ベーコンスライス、にんにく(みじん切り)、とろけるチーズ、
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豆腐黒米いなり餅煮
黒米をブレンドした豆腐餅を油あげにつめたオープン巾着餅です。豆腐入りのお餅なので低糖
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材料：
絹ごし豆腐、片栗粉、黒米（炊いたもの）、油あげ、とろろ昆布、柚子（皮千切り）、だし汁
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凍らせ豆腐の巾着煮
豆腐を凍らせるとお肉のような食感になります。食べきれなかった豆腐の消費にいかがでしょ
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、油あげ、にんじん、キャベツ、ウインナー、パスタ(乾麺)、だし
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揚げ出し豆腐の季節野菜中華あんかけ
揚げ出し豆腐の衣がはじめはサクサク、だんだんとろとろに変化して食感も楽しめます！
旬
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材料：
絹ごし豆腐、卵、片栗粉、揚げ油、豚肉薄切り、白菜、にんじん、えのきだけ、豆苗、かにか
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