米国テキサス州在住。アメリカ生活十数年。 料理好きなアメリカ人の姑や、日本の実母 ...

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シンプルに、母の豚汁

具に味がしっかりしみて美味しい豚汁。 お好みでいろいろな具を入れて、自分の家の味の ...
材料: 豚肉、にんじん、もめん豆腐、大根、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、日本酒、みりん、味噌 ...

サンデーブランチ・キャセロール

手軽に出来る、ちょっとオシャレな朝ごはん。アメリカ版オーブンで焼くスパニッシュオムレ ...
材料: ベーコン(細切り)、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、卵、牛乳、冷凍ハッ ...

ほうれん草のベーコンヴィネグレットサラダ

ベーコンビッツとグレープシードオイルをミキサーにかけて作るクリーミーなドレッシングで ...
材料: サラダ用ほうれん草(Baby Spinach)、ゴートチーズ(白くてソフトなタイプ) ...

フラン(シナモン味)

日本のカスタードプリンを、アメリカではフランと呼びます。砂糖の替わりにコンデンスミル ...
材料: ブラウンシュガー(粗いTurbinado Sugarがおすすめ)、コンデンスミルク( ...