米国テキサス州在住。アメリカ生活十数年。 料理好きなアメリカ人の姑や、日本の実母 ...

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あつあつ!カニカマのオーブン焼き

「冬レシピ」企画にチャレンジ! アメリカのチャイナブッフェでよく見かける『Crab ...
材料: カニカマ、セロリ(スライス)、玉ねぎ(スライス)、とろけるチーズ、★マヨネーズ、★サ ...

シンプルに、母の豚汁

具に味がしっかりしみて美味しい豚汁。 お好みでいろいろな具を入れて、自分の家の味の ...
材料: 豚肉、にんじん、もめん豆腐、大根、こんにゃく、だし汁、しょうゆ、日本酒、みりん、味噌 ...

イタリア仕込み!マンマのミートソース

野菜たっぷり、作り置きしていろんな料理にアレンジできる定番の味のミートソースです。
材料: 牛挽き肉(もしくは合挽き)、人参、セロリ、玉ネギ、トマトソース、トマトペースト、ドラ ...

Stark家のビーフシチュー

デミグラスソースなしで出来る、濃厚で深い味の『アメリカ風ビーフシチュー』 おすすめサ ...
材料: シチュー用牛肉(Beef Chuck))、玉ねぎ(大)、にんじん、セロリ、ガーリック ...

紫玉ねぎ(レッドオニオン)の甘酢ピクルス

ローストビーフサンドにピッタリ
材料: 紫玉ねぎ、赤ワインビネガー、水、砂糖、塩、ローリエの葉

Whole Foods風 ペンネサラダ

このチーズ風味のマカロニサラダは、コクがあって美味しいです。お好みでカイエンペッパー ...
材料: 粉パルメザンチーズ、きざみパセリ、マヨネーズ、ワインビネガー(白)、おろしにんにく、 ...

即席♪ジャンバラヤ風ピラフ

あまったごはんで、いつものチャーハンやピラフとちょっと違う味にしたいときに♪
材料: 粗挽きウィンナー、バターORマーガリン、ピーマン(みじん切り)、赤ピーマン、玉ねぎ( ...

☆お弁当に☆ 冷めても美味な、肉団子

汁もれしない、冷めても美味しいお弁当のおかず。オーブンで焼くから後かたずけも簡単!
材料: 合い挽き、パン粉、ヨシダソース、塩胡椒、卵、別分量のヨシダソース

農場主一家のポットロースト

鍋一つでできる、下ごしらえも手順も簡単な一品なのに、皿に盛りつければお洒落な見た目で ...
材料: 牛肉の塊、粗挽き塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、赤ワイン、ビーフ ...

パブロバ(オーストラリアンデザート)

焼きメレンゲとホィップクリームの軽快なデザート。
材料: 卵白、塩、グラニュー糖、レモン汁、バニラエッセンス、コーンスターチ、生クリーム、イチ ...
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