米国テキサス州在住。アメリカ生活十数年。 料理好きなアメリカ人の姑や、日本の実母 ...

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オリーブガーデン®のズッパ・トスカーナ

ビタミン豊富なケールを使った、心も体も温まるスープ。レッドペッパーのほんの少しだけヒ ...
材料: ケール、イタリアンソーセージ(マイルド)、玉ねぎ(White Onion)、ベーコン ...

柚子サーモン(ポン酢de柚庵焼き風)

ポン酢が香ばしい!焼きたても、冷めても美味しい、お弁当にぴったりのおかず。サッと焼く ...
材料: 鮭、ポン酢しょうゆ、小ねぎ

スロークッカーで作る簡単ポークロースト

下ごしらえは玉ねぎを切るだけ!忙しいけどちゃんとした食事を作りたいときにおススメの、 ...
材料: 玉ねぎ、豚ロースのブロック(Pork Loin Roast)、★熱湯、★ブラウンシュ ...

アイリッシュ・ナチョス

トルティーヤの代わりに薄切りポテトを使った、アメリカのアイリッシュパブの人気メニュー ...
材料: ジャガイモ、オリーブオイル、タイム、ローズマリー、クレイジーソルト、チェダーチーズ、 ...

フルーティーなポークロースト

オーブンで焼く前に豚肉の塊に杏ジャムを塗るだけ!
材料: 豚ロース肉 塊、杏ジャム、減塩醤油、塩胡椒、コーンスターチ、水、コンソメキューブ

ミートローフのベーコン包み

ベーコンで包まれて肉汁が程よく残るので、中身がふんわり・しっとり。でもそれほど脂っこ ...
材料: 玉ねぎ、生マッシュルーム、タイム、オリーブオイル(炒め用)、ベーコン、牛ひき肉、パン ...

エビとズッキーニのリングイーネ

30分で出来る本格パスタ。ベターザンブイヨンを使って、プロっぽい味に仕上がります。
材料: リングイーネ、ズッキーニ、冷凍エビ、カットトマト缶詰、ベターザンブイヨン・ロブスター ...

ホーボー・キャセロール

材料を次々にぶっかけるだけのミートローフ風キャセロール。アメリカの渡り鳥労働者=ホー ...
材料: 合びき肉、食パン、玉ねぎ、ジャガイモ、とろけるタイプのチーズ、キャンベルのクリームマ ...

サンデーブランチ・キャセロール

手軽に出来る、ちょっとオシャレな朝ごはん。アメリカ版オーブンで焼くスパニッシュオムレ ...
材料: ベーコン(細切り)、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、卵、牛乳、冷凍ハッ ...

魚香茄子(ユーシャンチェズ)風炒め

麻婆茄子の元になった四川料理「魚香茄子」の甘酸っぱくピリ辛な味付けで、冷めても美味し ...
材料: 茄子、サラダ油、醤油、酢、砂糖、酒、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤