イカとじゃが芋のワタ煮
肉じゃが…ならぬ「イカじゃが」
ワタを使うことでコクが増して激うまになります(^^♪
材料：
イカ、じゃが芋、★生姜スライス、★出汁(水＋鰹顆粒出汁OK)、★砂糖、★みりん、★酒
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鮭白子のバタポンソテー
意外と簡単ですよ！
鮭の白子…気味悪がらずに(^^;騙されたと思って作ってみて下さい
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材料：
鮭白子(鮮度の良いもの)、小麦粉、塩(下処理分)・胡椒(下味分)、ニンニク、サラダ油
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塩レモンde鯵のタタキ
塩とレモンとオイルで簡単！
カルパッチョというかタタキというか…どっちにしても美味し
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材料：
鯵（刺身）、新玉ねぎ、塩、レモン、ガーリックパウダー、オリーブ油、パセリ（お好みで）
ホタルイカの塩麴アヒージョ
平たく言えば「塩麴で〆たホタルイカのオイル漬け♪」(^^)
このオイルが…これまた旨
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材料：
ホタルイカ(茹で)、塩麴、エキストラバージンオリーブ油、にんにく、パセリ
