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鶏肉の赤ワイン＆バルサミコ酢煮込み
鶏肉をしめじと玉ねぎと一緒に赤ワインとバルサミコ酢のソースで柔らかく煮込みました。
材料：
鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル（又はサラダ油）、赤ワイン
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豚とキャベツのエスニック丼☆
レンジで加熱してかさを減らしたキャベツの上に、ナンプラーとはちみつで味をつけた豚肉を
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材料：
豚薄切り肉（バラ、コマでも）、酒、片栗粉、キャベツ、白ゴマ（あれば）、青葱（あれば）
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韓国風♪豚チーズピリ辛丼
コチュジャン入りの甘辛ダレをからめたご飯にチーズがとろりと。おこげのところも美味しい
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材料：
豚薄切り肉（バラ、コマでも）、酒、玉ねぎ、人参、青葱（またはニラ）、ごま油（炒め用）
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つるるん♪鶏としめじの梅肉酢だれ
梅とお酢の酸味でさっぱりと。くず衣をつけた鶏むね肉としめじをつるんといただきます♪
材料：
鶏むね肉、酒、塩、新玉ねぎ（新でなくても）、しめじ、水菜（なくても）、大葉、ごま、片
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すりごまで♪簡単ごまだれ
すりごまを使って簡単にできるごまだれです。サラダ、冷しゃぶ、バンバンジー等、いろいろ
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材料：
すりゴマ、味噌、はちみつ（砂糖でも）、酢、しょうゆ、みりん、水（又は肉のゆで汁）、昆
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鶏肉の白ワイン＆マ酢タード煮込み
鶏肉としめじと玉ねぎを、お酢、白ワイン、マスタードのソースで煮込みました。お酢とワイ
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材料：
鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル（又はサラダ油）、白ワイン
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ごはんパクパク☆カレー寿司
子供の頃から大好きな、わが家の定番料理で、時々むしょ～に食べたくなります。
さっぱ
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材料：
米、ウインナー、きゅうり、プロセスチーズ、白炒りゴマ（お好みで）、パセリみじん（お好
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