”はたけにいくの”と申します。              趣味・・畑仕事・音楽・ ...

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辛子明太バターフランス

からし明太を中に包みバターをのせて焼きました。美味しい!(材料にイーストを書くのを忘 ...
材料: ☆強力粉、☆塩、インスタントドライイースト、☆モルト、☆ぬるま湯、からし明太、バター ...

ふすま入り天然酵母パン

モルトを入れるだけでこんなにプロの味?
材料: 強力粉、ふすま、塩、自家製天然酵母種、ぬるま湯(冬以外は水)、モルト

天然酵母のエピ・ゆずコショウとゆず味噌

ゆずコショウのピリピリ感、ゆず味噌の甘酸っぱさ。どちらも美味しい!
材料: ☆強力粉、☆塩、☆自家製天然酵母種、☆ぬるま湯(冬以外は水)、ゆずコショウ、ゆず味噌

天然酵母のブルーベリーパン

ドライブルーベリーをたっぷり入れて焼きました。スライスしてトーストがお薦めです。
材料: 強力粉、塩、砂糖、水(ぬるま湯)、自家製天然酵母種、バター、ドライブルーベリー、焼く ...

ネーブルのマーマレード

柑橘類によって味や香りが違うのがたのしい!今日は粗精糖を使って作りました。
材料: ネーブル(できれば無農薬)、粗精糖