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鮭ときのこのいくらごはん
秋の味覚の代表、鮭ときのこをたっぷり使った炊き込みごはんです。
きのこを数種類使うこ
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材料：
米、雑穀(ブレンド)、塩鮭、きのこ(しめじ・まいたけ・椎茸など)、(A)酒、(A)み
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きのこと雑穀のハーブマリネ
きのこのうまみを、きびという雑穀が吸ってくれるので旨みを逃しません！
水分もほとんど
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材料：
エリンギ、舞茸、しめじ、椎茸、えのき、きび(調理済み)、ローズマリー、オリーブ油、塩
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にんじんと大麦のオレンジラペ
にんじんが主役のサラダレシピ。
お砂糖や酢を使わずに酸味や甘味はオレンジで。
材料：
にんじん、大麦(調理済み)、塩、(A)オレンジ、(A)オリーブ油、(A)塩、(飾り)
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スモークサーモンの手まり寿司
サラダ感覚の手まり寿司。
パーティやお持たせ、行楽弁当にもぴったりです。
材料：
米、雑穀(ブレンドしてあるもの)、きゅうり、(A)酢、(A)砂糖、(A)塩、スモーク
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ひき肉生姜みそのもちもち炊き込みごはん
もち米を入れなくてももちもちのおこわのようなごはんに。
ヒミツは・・・お餅です!
材料：
米、雑穀(ブレンドしてあるもの)、豚ひき肉、生姜、もち、(A)味噌、(A)砂糖、くこ
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牡蠣と根菜の豆乳グラタン
牡蠣と根菜を使ったほっこりグラタン。
生クリームや牛乳は使わずに雑穀でとろみをつけて
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材料：
牡蠣、里芋、かぶ、しめじ、バター、小麦粉、(A)だし汁、(A)小粒雑穀(きび・あわ・
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たっぷりきゃべつの ガパオライス
しゃきしゃきのきゃべつをたっぷりと入れた春にぴったりのガパオライス。
雑穀ごはんもも
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材料：
鶏挽肉、玉ねぎ、きゃべつ、赤パプリカ、バジル、たまご、ごはん、(A)油、(A)にんに
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