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きゃろぽて
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かし
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かしら思いついては投稿しています。食材の新たな魅力と可能性を求めて・・・。最近は米粉にハマり中。祖父母が米農家&米屋だったので、じいちゃんばあちゃん喜んでるかなぁ、米粉って面白いねーと思いながらマイレシピを開拓しています。
お好みで調味料の量を増やしたり、お好みの具材を加えたりしてくださいね。レシピは随時見直しています。
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オートミールのジンジャーブレッド
甘さ・刺激控えめ、ノンオイルのジンジャーブレッドです♪
材料: 豆乳(無調整)、りんご酢(酢)、オートミール(ロールドオーツを粉砕)、黒糖(粉末)、
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豆腐と長芋のお好み焼き
お手軽ヘルシーなお好み焼き♪粉少なめなのでてろっとしてるけど、もちとろ美味しいです♪
材料: キャベツ、豆腐(木綿)、長芋、片栗粉(米粉などでも)、塩、植物油(焼く用)
ヴィーガンオートミールブレッド
パウンド型で作るノンオイル・ノンシュガーのオートミールのパンです。
材料: オートミール(ロールドオーツを粉砕)、ベーキングパウダー、重曹、豆乳(無調整)、りん
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米粉とそば粉のパウンドパン
米粉とそば粉を使ったノンオイル、グルテンフリーのソーダブレッドです。
材料: 豆乳、りんご酢、フラックスシードミール、米粉、そば粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖
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鰺のつみれ鍋
白だしと味噌で簡単鍋のつゆ♪野菜をたっぷり入れ水分を利用します。
材料: 鰺(すり身)、片栗粉、味噌、酒、生姜(みじん切り)、白菜、大根、にんじん、長ねぎ、小
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ブロッコリーの梅納豆巻き
子どもにブロッコリーを食べてもらいたくて作りました。おとなも美味しい♪
材料: ブロッコリー、納豆、梅干し、海苔、ご飯
かぼちゃのお汁粉
冬至に作った覚書です。
材料: かぼちゃ、水、豆乳(牛乳でも)、米粉、きび砂糖、塩、白玉団子、あんこ(なくてもよい)
塩レモンのヴィーガンクリームパスタ
生クリームの代わりに豆乳と米粉を使いヘルシーに仕上げました。
材料: 塩レモン、豆乳(好みのミルク)、米粉、カシューナッツパウダー(ID: 7334826
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シンプルさっぱり塩麹ドレッシング
塩麴を使ったノンオイルのさっぱり爽やかなドレッシングです。
材料: 塩麹、レモン汁(ポッカレモン)、みりん、好みの野菜(今回はルッコラ、ミニトマト、赤か
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ターサイと卵の炒めもの
ワンパンで簡単なターサイと卵炒め。
材料: ターサイ、卵、にんにく、醤油、塩、こしょう、ごま油(炒め用)
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