♪鱈の野菜たっぷりあんかけ♪
mynameisyuko
作り方
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春キャベツは食べやすい大きさに切り、新玉ねぎは1cm幅に切り、塩を少量加えたお湯で2～3分湯がき茹でたら冷まし水を絞る。
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2
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鱈は片面に塩こしょうを軽くし、薄力粉を万遍なくまぶし、サラダ油を熱したフライパンでソテーする。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。
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5
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水を加えて煮立たせ、鶏がらスープの素より上に記載している調味料を加える。
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6
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水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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7
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お皿にきゃべつと玉ねぎを敷き、その上にソテーした鱈をのせ、あんかけをかけて出来上がり。
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8
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*10/04/13追記*
「たら」の本日のアクセスランキングで3位です！ありがとうございます☆
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9
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*10/05/22追記*
『春に食べたい！野菜おかずコンテスト』で参加賞をいただきました☆
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*10/07/12追記*
7/8につくれぽ10人になりました！みなさんに感謝です☆
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コツ・ポイント
*鶏がらスープの素だけでもいただけますが、小さじ少しのお醤油を加えることで味が引き締まります。
**使うお野菜はお好みでどうぞ。彩りも考えて作るといいですね。
**使うお野菜はお好みでどうぞ。彩りも考えて作るといいですね。
このレシピの生い立ち
『キッコーマン特選丸大豆醤油』のモニターに当選したのでレシピを考えました！このお醤油をくわえるだけで味がしまり深みが増しました。春野菜を美味しく頂きます☆
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