★角煮の煮汁だけ♪圧力鍋で簡単肉じゃが★
作り方
コツ・ポイント
煮汁は一度冷やして表面に浮いた脂を取り除いておきます。取り除いた脂は旨味がたっぷりの自家製ラード。炒め物や炒飯に♪圧が抜けた時に味をみて、醤油や砂糖で味を整えて下さいね。
このレシピの生い立ち
レシピID:834830の角煮を作った時に残った煮汁、何とか再利用できないかしら?と質問を頂いたので、わが家で一番ヒットな肉じゃがをご紹介。角煮を作った後、煮汁をストックしておけば食べたい時にすぐできちゃいます(*^ω^人)