鶏肉じゃが。

鶏肉じゃが。

Description

定番の煮物です。簡単なんで、お料理初心者のかた、是非自分のものにしちゃってくださいね☆

材料

じゃがいも
4、5つ
にんじん
1本
たまねぎ
1玉
鶏肉
200g
★水
鍋ひたひた(600ccくらい)
★さとう
大さじ2杯
★酒
大さじ2杯
★醤油
大さじ4杯
大さじ1杯
小さじ2杯
味次第

作り方

1

材料を切る。
じゃがいも→大きめ、にんじん→乱切り、たまねぎ→片切り、鶏肉→脂肪をとって1口大

2

フライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めて、にんじん、じゃがいもを炒める。

3

ちゃんと火が通ったら、鍋に移して、水をひたひたになるまで入れて、加熱する≪強火

4

フライパンで鶏肉を両面焼いて、3の鍋に移す。

5

沸騰してくると同時にアクがでてくるから、1か所におたまで集めてアクを取る

6

みりん以外の★の調味料を入れ、落としぶたをして10分煮込む。≪中火

7

みりんを入れる。
味見をして、うすいようだったら、めんつゆを入れて味をととのえる。5~10分煮込む。≪弱火

8

写真

にんじんにさいばしをさしてみて柔らかくなってたら出来上がり。

コツ・ポイント

みりんを後から入れることで、照りがでます。

このレシピの生い立ち

最近友達数人に煮物の作り方教えて~といわれるので、レシピ化しました☆ rira流の煮物です☆
レシピID : 1210294 公開日 : 10/08/14 更新日 : 10/08/16

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