鶏肉じゃが。

材料を切る。
じゃがいも→大きめ、にんじん→乱切り、たまねぎ→片切り、鶏肉→脂肪をとって１口大。

フライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めて、にんじん、じゃがいもを炒める。

ちゃんと火が通ったら、鍋に移して、水をひたひたになるまで入れて、加熱する≪強火≫

沸騰してくると同時にアクがでてくるから、１か所におたまで集めてアクを取る。

みりん以外の★の調味料を入れ、落としぶたをして１０分煮込む。≪中火≫

みりんを入れる。
味見をして、うすいようだったら、めんつゆを入れて味をととのえる。５～１０分煮込む。≪弱火≫