土鍋で豚汁

土鍋で豚汁

Description

豚汁にレンコンいれたらおいしいよっと教えてもらって初めていれてみました。

材料

豚ばら肉
250g
ゴボウ
1/3本
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
アゲ
1枚
しめじ
1/2パック
レンコン
10cm程度
大根
10cm程度
サラダオイル
適量
適量
味噌
適量
さつまいも
1本

作り方

1

写真

土鍋を熱してサラダオイルをいれて豚ばら肉を炒める。

2

写真

皮をこそげささがきにしたゴボウと皮をむいて薄切りにしたレンコンを酢水さらしておいたものの水分をきり、1.に加え炒る

3

写真

2.に大根と人参の皮をむいて短冊にきっておいたものとシメジを加える。

4

写真

油抜きし短冊に切ったあげと輪切にしてアク抜きした芋をヒタヒタ量のだし汁をいれてフタをして弱火でコトコト10分。
 

5

だし汁を好みの量に増やし仕上げに味噌をいれてさらに弱火で5分。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新しく購入した耐火土鍋で豚汁をつくってみました
レシピID : 1253520 公開日 : 10/10/08 更新日 : 10/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/17

写真

根菜たっぷり、土鍋の予熱でじんわり味がしみました♪

imokuri

根菜のおいしい季節になってきましたね~。

10/10/09

First tsukurepo mark
写真

具だくさん!ヘルシー嗜好でとん汁マニアの娘も、家族も大喜び~♪♪

羽尼うに

ご家族も喜んでくださったみたいでよかったです。