中華風ブリ大根
作り方
コツ・ポイント
30分くらい煮込んでも煮汁が多い場合は、火を強めてさらに煮つめてください。
時間がある場合は、冷めたら再び煮込み、何度も煮込みなおすと味がしみ込みます。翌日に温めなおしていただくと、さらに美味しいですよ~♪
時間がある場合は、冷めたら再び煮込み、何度も煮込みなおすと味がしみ込みます。翌日に温めなおしていただくと、さらに美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
いつものブリ大根をアレンジしてみたくなったので、醤油の一部をオイスターソースにして作ってみました。
中華風味を増すために、紹興酒とごま油もプラスしたら、中華な香りのするブリ大根ができました♪
中華風味を増すために、紹興酒とごま油もプラスしたら、中華な香りのするブリ大根ができました♪