詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊

＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊の画像

Description

鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪
驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう
小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆

材料

＊鶏むね肉(鶏もも肉でも)
１枚
＊片栗粉
大さじ１
＊酒、しょうゆ
各小さじ１
ごぼう
小さめ２本
人参
１/２本
◆水
１カップ(２００ｃｃ)
◆みりん
大さじ２
◆酒、砂糖
各大さじ１
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉は大き目の一口大に削ぎ切りして＊を合わせて下味をつけておく。ごぼうと人参は３～４ｃｍの長さに切る。

  2. 2

    写真

    小さじ２の油で鶏肉をこんがり焼く。表面に焦げ目が付いたら一旦取り出す。※完全に火が通ってなくても大丈夫♪

  3. 3

    写真

    油を足さずにそのまま人参とごぼうを炒め油が回ったら◆を入れ柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    人参とごぼうが柔らかくなったらしょうゆを入れ野菜に少し色が付いた所で鶏肉を戻したれを絡めながら汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
＊食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします。

このレシピの生い立ち

大好きな鶏むね肉を美味しく食べたくて。
レシピID : 1347771 公開日 : 11/02/02 更新日 : 12/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,734件 (3,318人)
2024年4月22日
写真
ｍａｙａ・ω・
鶏肉が本当にやわらかくて美味しかったです。子ども達も喜んで食べてくれました♪
#鶏胸肉柔らか
2024年4月20日
写真
クックUZBA6P☆
鶏を食べる直前に加えるというアドバイスを守り、とってもおいしく頂けました。ありがとうございます！
#鶏ムネ柔らかジューシー #肉も根菜も
2024年4月11日
写真
ビュー0
鶏肉だけでなくごぼうと人参も主役！柔らかくて味が染みていて最高でした！
#ごぼうがいい仕事 #人参が甘い #鶏肉やわらか
2024年4月3日
写真
あやママ99
胸肉やわらかー♬優しいお味で食べやすかったです(o´罒`o)♡
#胸肉の絶品レシピ #鶏肉やわらか #経済的 #ごぼうであと一品 #和食
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
emakatu
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊
by emakatu