豆乳チーズクリームで頂く☆簡単海老炒飯☆

下準備（炒飯）☆冷凍海老は水で解凍し皮を剥いて1cm角に切りマヨネーズに和えておく。レタスは小さく刻む。

下準備（クリームソース）☆水・豆乳にうどんスープ・片栗粉を溶かし混ぜておく。

下準備（クリームソース）溶き卵に1cm角に切ったスライスチーズを混ぜておく。

海老の色が変わり始めたらレタスを入れさっと炒める。

ご飯・うどんスープも加え、全体に絡める。

お椀を使って器に盛る。

クリームソース☆小鍋に工程2の液体を入れ、かき混ぜながら火に掛ける（弱～中火）。

とろみが付き始めたら弱火にして、溶き卵を入れ、かき混ぜてチーズが溶けたら火から下ろす。

クリームソースを器に盛って出来上がり☆

ご飯を崩して、クリームソースに絡めて召し上がれ☆

豆乳チーズクリームソースはチャーハンの他にもハンバーグやコロッケ、温野菜に添えても美味しいです♡