絶品！うちのとろとろロールキャベツ☆
ちぃﾄﾝ
作り方
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1
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※キャベツは大きい葉なら個数分ですが、小さめの葉は2枚で1個として用意して下さい。
※春キャベツの方が包みやすいです☆
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2
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キャベツをちぎらない様に綺麗にむく
うまく出来ない方は
【キャベツのむき方】ID :1380106 で試してみてね☆
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3
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よく洗ったキャベツを茹でる。
全部入りきらないので、私は芯を下にして突っ込んでます/笑
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4
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・しんなりしたらすぐに流水につけて冷やして、ざるにあげておく。
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5
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【タネを作る】
・玉葱をみじん切りにして炒め、透き通ったら取り出し冷ましておく。
・パン粉を牛乳に入れふやかしておく
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6
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・玉ねぎが冷めたら、ボールに挽き肉・玉ねぎ・パン粉と牛乳・卵・塩こしょうを入れて、手でよくこねる。
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7
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粘りがでてきたらOK☆
個数分(6〜8個)に分けて丸める。
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8
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【スープを作る】
鍋に水を入れて火をつけ、沸騰したらローリエ・コンソメ・ケチャップ・みりん・砂糖を入れ、中火にしておく
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9
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【巻く】
芯を手前にキャベツを1枚広げタネを包んでいく。
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10
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なるべく強めに巻いて、最後はつまようじ2本で止める。
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12
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柔らかくなったら蓋を開け、少し煮詰めたらバターとブラックペッパーを入れて後5分煮たら出来上がり。
スープも一緒にどうぞ☆
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最後にスープが余ったら、ご飯とチーズでリゾットも楽しめますよ☆
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2011.9.3014個目の話題入りしましたw
皆様有難う(＃u‿u)
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いちごぱぴこさんがウィンナーチーズinでリゾットにして下さいました☆
すっごい美味しそう^^#
皆さんも是非♪
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ネロミン∞さんが中にチーズを入れ、更にベーコンで巻いて作って下さいました☆
レストランみたいですね♪
大感謝です^^#
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2014年600人目のつくれぽを頂きました☆
皆さんホントに有難うT▽T
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ゆづさんがスープに牛乳を加えてトマトミルクリゾットにしていただきました♪
まったり美味しそうw
皆さんも是非どうぞ^▽^
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ひーゆっきさんが『パンdeグラタン』のアレンジしてくれました☆
美味しそう♪
皆さんもどうぞお試しを♥
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みなちゃん1204さんがホワイトソースに入れグラタン風ロールキャベツにアレンジして下さいました☆とっても美味しそうですね
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2015年新星出版社さんの「クックパッドのおいしい定番レシピ」に掲載されました。P32〜33。
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コツ・ポイント
★キャベツがとろとろで、スープに少しとろみがついたら出来上がりです。
今回は蓋をして30分→蓋を取って10分煮込みました。
★スープが余ったらご飯を入れてリゾットも作ってね♪
今回は蓋をして30分→蓋を取って10分煮込みました。
★スープが余ったらご飯を入れてリゾットも作ってね♪
このレシピの生い立ち
トマトソースのロールキャベツが大好きで、好みのスパイシーな味に仕上げました☆
ちぃﾄﾝ
