☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪

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   長ねぎ、にんにくはみじん切りにする♪
   
   （にんにくはなるべく細かくみじん切りにする）

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   たれの材料●をすべて混ぜ合わせ、たれを作っておく♪
   
   （たれは1時間位おいたほうが味が馴染んで美味しいです）

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   鶏モモ肉は厚い部分に包丁を入れ、厚みを均一にしておく♪
   
   （黄色っぽい脂は臭みがあるので、包丁でなるべく取り除く）

4. 4

   

   肉に★の下味をしておく♪
   （10分以上）

5. 5

   

   フライパンに油を高さ1センチ位入れて♪

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   下味のついたお肉に、片栗粉をまんべんなくまぶし♪

7. 7

   

   皮目を下にして、『中火の弱火』でじっくり揚げ焼きにしていく！

8. 8

   

   皮目にこんがり焼き色がついたら、
   裏返しにして揚げる♪
   （約10分ほどじっくり揚げる）

9. 9

   

   取り出して、
   バットの上で3分放置します♪
   （余熱で中までしっかり火を通します）

10. 10

    

    お好みの大きさに切り分けて♪

11. 11

    

    油淋鶏ソースをかけたら
    出来上がり＊
    （タレはたっぷり楽しめるように多めになってます）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち