中国風！牛もも肉と筍と厚揚げの旨味炒め

・★を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
・ボウルに◎を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
・牛肉に●で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

厚揚げは茹でて油抜きし、約５ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油、豆板醤、長ねぎを入れ、加熱し炒める。香りがたったら１の牛肉を加え炒め、Ａを加えて炒める。