夏に！レンジdeモロヘイヤのおかか和え
ほっこり～の
作り方
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ふたかラップをして、600wの電子レンジで2分～2分30秒加熱する。
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ふたを開けて耐熱容器に水を入れ、2～3回水をかえて冷ます。
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モロヘイヤを両手で持って水分を絞って、2cm幅位に切る。（糸を引くような感じなので、その水分は少し残しておく。）
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5
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ボールに、４のモロヘイヤ・めんつゆ・かつおぶしを入れて混ぜ、ふたかラップをして食べるまで冷蔵庫で冷やす。
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☆2015.08.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
モロヘイヤの時期が終わりのほうになると、茎全体が太くて硬い感じがするので、その時は葉の部分だけを使って作ってください。
（その場合、加熱時間は少なめに…。）
（その場合、加熱時間は少なめに…。）
このレシピの生い立ち
初めてお店で試食した時（10年以上前）から、我が家のモロヘイヤの定番レシピです。
このレシピの作者
ほっこり～の
