夏におすすめ！サッパリ冷製フォー☆
Description
材料は多いですが、簡単！モチモチの麺とナッツの歯ごたえがおいしい～☆騙されたと思って食べてみて〜☆
yacchi8☆
作り方
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1
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スープを作ります。水と葱の青い部分を鍋に入れ沸かし、残りのスープの材料を入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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2
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トッピングの準備！鶏ももorエビは、軽く酒と塩をまぶし蒸します（レンジでチンでもOK）
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4
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フライドガーリックはニンニクを薄くスライス、低温でキツネ色になるまでじっくり揚げる（焦げないように注意）
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7
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ライスヌードルを表示時間通りにゆで、冷水で洗って締め、水気をしっかり切る。
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8
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盛り付け★お皿にライスヌードル、冷えたスープ、トッピングを乗せ出来上がり（青唐辛子は食べる時に辛さをみて入れた方が○！）
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9
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★温かいフォーの場合★スープに鶏肉を入れて茹で、ダシを取って下さい。フォーも温かいまま盛って下さいね。
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10
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赤い電話さん→
作れぽ途中で返事ごめんなさい(;_;)盛付け上手！見習います！☆レポありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
ライスヌードルを入れるとスープが薄くなるので初めに濃いめのスープを作っておくほうがいいです。味をみて薄いようだったらナンプラーを足して下さい。ローストナッツ、フライドガーリックを入れると格別！！ぜひ入れて下さい★
このレシピの生い立ち
タイ料理のお店で食べた冷たいフォーがおいしくて、ちょっとアレンジして自分好みに作ってみました(^^)☆
yacchi8☆
