鮭のクリームシチュー

鮭のクリームシチュー

Description

具沢山!鮭のクリームシチュー☆.。.:*・゚☆

材料 (2人分)

2切れ
じゃがいも
2個
人参
1/2本
白菜
適量
ブロッコリー
1/2房
玉ねぎ
1/2個
2カップ
塩・こしょう
少々
ホワイトソース
小麦粉
大さじ2
バター
20g
牛乳
100cc

作り方

  1. 1

    鮭は皮を取り4つに切る。野菜はひとくち大に切る。

  2. 2

    フライパンにバター(分量外)を適量入れ、鮭を焼き取り出しておく。

  3. 3

    鍋に水2カップとブロコッリー以外の野菜を入れる。沸騰したらコンソメも入れ野菜に火が通るまで煮る。

  4. 4

    ~ホワイトソース~
    フライパンにバターを焦がさない様に弱火で溶かし、小麦粉を加えて木べらで混ぜる。

  5. 5

    牛乳を加えて中火にし、ダマにならない様によく混ぜ合わせる。
    トロミがついたら火を止める。

  6. 6

    ③の鍋にホワイトソースを入れて混ぜ、ブロッコリー、鮭を入れる。塩、コショウで味を調える。3~4分煮て出来上がり。

  7. 7

    * 粉チーズやスライスチーズを入れても美味しいですっ!

  8. 8

    *多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが
    皆様のお言葉とても嬉しいです。
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

ホワイトソースを入れる場合は一度③のスープお玉1~1杯半でのばしてから鍋に入れると
綺麗に混ざります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を使った簡単シチュー。
レシピID : 1605895 公開日 : 11/10/23 更新日 : 13/07/15

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