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✿人参とごぼうのソースきんぴら✿

✿人参とごぼうのソースきんぴら✿の画像

Description

ソース味のきんぴらです＾＾
ソースの風味と、ほどよい酸味が美味しいです♡

材料 （4人分）

人参
１本（１５０ｇ）
ごぼう
１５０ｇ
ツナ（８０ｇの缶詰）
１缶
＊ウスターソース
大さじ３・５
＊ケチャップ
小さじ２
＊砂糖（三温糖使用）
小さじ２
＊水
１５０cc
胡麻油
大さじ１
あらびき胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参は２～３ミリの斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  2. 2

    写真

    ごぼうは皮を削ぎ落として人参と同じ位に切り、酢水にさらしてから洗い流し、ザルにあげておく。

  3. 3

    写真

    温めたフライパンに胡麻油をしき、人参とごぼうをしんなりするくらいまで炒める。

  4. 4

    写真

    一旦火を消し、＊と油を軽く切ったツナを加え、アルミ箔で落とし蓋をし、弱めの中火で汁気がほとんど無くなるまで煮る。

  5. 5

    写真

    最後にあらびき胡椒をふりかけサッと混ぜ合わす。

  6. 6

    写真

    出来あがり♬

  7. 7

    写真

    2015/3/3
    お陰様で話題入りさせていただく事が出来ました。
    ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡

コツ・ポイント

ごぼうは水煮してあるものを使っていただいても良いです。
汁気がそんなに多くないので、強火で煮ないでください。弱火～中火の間くらいでお願いします。

このレシピの生い立ち

ちょっと目先を変えてソース味のきんぴらを作ってみました。
きんぴらは「醤油味」という概念を覆す出来あがりに大満足です(｡◠‿◠｡)
レシピID : 1613908 公開日 : 11/10/30 更新日 : 15/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2019年8月8日
写真
カニーヘン
美味しかったです(≧▽≦)

たまにはソース味も◎ですよね＾＾お口に合い嬉しいです♡感謝♡

2018年10月29日
写真
圧力鍋ごはん
ソース味のきんぴら！イケます◎美味しかったです。ありがとう～！

初めまして♪たまにはこんなのも良いですよね♪こちらこそ感謝♡

2018年3月29日
写真
Sac’HiNa
それぞれ切り方を変えてしまいましたが、美味しく仕上がりました！

お好きな切り方で(^^)vお口に合い嬉しいです～♡感謝です♡

2015年4月3日
写真
あたむ❤189
しめじ入り〜ソース味好きです♡おいしかったです〜！

しめじ良いですね！美味しそう♡ソース味お口に合って嬉♡感謝♡

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