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海老とカリフラワーのタルタルサラダ♪

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Description

ブリっとした海老とカリフラワーと玉ねぎの食感が楽しめるサラダです♪茹でて混ぜるだけで簡単～ヽ(･∀･)ﾉ

材料 （３～４人分）

ブラックタイガー
12匹
カリフラワー
1株
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ１
塩・酒
各少々
☆マヨネーズ
大さじ５
☆ケチャップ
大さじ３
☆レモン汁
小さじ１
☆ブラックペッパー
適量
☆ハーブソルト
少々
☆バジル（乾燥でもおｋ）
少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくり、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく

  2. 2

    写真

    海老は殻を付けたまま背ワタをとる

  3. 3

    写真

    海老をボールに入れ
    片栗粉大さじ１を加え良く混ぜる

  4. 4

    写真

    塩と酒を少々加えた湯で茹で、殻をむく

  5. 5

    写真

    カリフラワーは子房に分け、好みの硬さに塩茹でする

  6. 6

    写真

    あれば、ポテトマッシャーでゆで卵をつぶす（包丁で白身を切るより簡単♪）

  7. 7

    写真

    ６に☆を全て入れ良く混ぜたところにひと口サイズに切った海老・カリフラワーも加え和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨ＆ケチャの比率はお好みで♪
ハーブソルト（又は塩）は最後に味の調節にしてください☆

このレシピの生い立ち

綺麗なカリフラワーがお買い得だったのでヽ(･∀･)ﾉ
レシピID : 1623007 公開日 : 11/11/09 更新日 : 16/05/13

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