しっかり味がしみ込んだ大根とがんもの煮物

しっかり味がしみ込んだ大根とがんもの煮物
大根にも味がしっかりしみ込んで美味しい☆
我が家では定番の大根とがんもの煮物です♪

材料

がんもどき
4個
大根
1/3本程
人参
1本
いんげん
10本程
☆水
2カップ
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ2

1

がんもどきは熱湯をかけて油抜きをします。

2

大根は皮をむき、厚さ2センチ位の輪切り半月切りにし、面取りをします。人参は乱切り、いんげんは端を切ります。

3

米の研ぎ汁で大根を柔らかくなるまで下茹でします。

4

鍋に、☆の調味料、下茹でした大根、人参、がんもを入れ、ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で15分程煮込みます。

5

いんげんを加え、更に3分程煮込みます

6

器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

大根は、冷める時に味が染み込み易いので、一度冷まして時間をおいた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

枝豆入りのがんもどきを発見‼
これは美味しそうだと思い、買って早速作りました〜。
レシピID : 1653109 公開日 : 11/12/17 更新日 : 11/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

235 (222人)

14/12/24

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とってもだし汁がおいしくて、野菜ともよく合いました!ご馳走様♡

さやっペ

色んな野菜が入って美味しそうですね☆レポありがとうございます

14/12/16

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久々にリピ。優しい大好きな味で美味しかったです♪

ayatake23

リピありがとうございます♪寒い時期何度でも食べたくなりますね

14/12/16

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自家栽培の野菜で厚揚げもプラス。優しい甘みでとても美味しいです!

KS601007

自家栽培のお野菜で、体にもよくて美味しそうですね☆

14/12/15

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大根もがんもも味染みでうまうまでした。

airysue

うまうまになってよかったです☆レポありがとうございます♪

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