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簡単☆絶品塩麹の豚汁風

簡単☆絶品塩麹の豚汁風の画像

Description

おかわり必至☆一気に飲んじゃいます!!野菜と豚肉のうまみが凝縮された、簡単かつ上品なあっさり豚汁( ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｲ!!

材料 （４人分）

豚肉（好きな部位）
１５０ｇ
たまねぎ
1/2個
油揚げ
1/4枚
きのこ（好きなもの）
1/2房
お好みの野菜何でも
適量
水
１０００ｃｃ
塩麹
大さじ２．５
ほんだし（和風だし）
４ｇほど

作り方

  1. 1

    写真

    野菜・豚肉・あげを１口大に切り、きのこは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水とたまねぎを入れて火にかける。（中火～強火）

  3. 3

    写真

    ２が沸騰したら、きのこ・根菜・豚肉を入れてさらに炊く。（中火）

  4. 4

    写真

    ３が沸騰したら、あげ・ほんだし・塩麹を入れ、ずらして蓋をして１０分ほど中火～弱火で炊き続ける。

  5. 5

    写真

    ねぎ・水菜などを最後にいれ、さっと炊く。

  6. 6

    写真

    器に盛ってできあがり♪

  7. 7

    写真

    あればゆず七味などかけるとさらにおいしいですよ♪♪

コツ・ポイント

今回はにんじん、水菜、ねぎ、しめじ、豚は肩ロースを入れました☆他にはえのき、ごぼう、大根、豚バラなどもおススメです♪お好きなお野菜やきのこでアレンジしてみてくださいね(´艸`)

このレシピの生い立ち

塩麹で作る鍋がおいしかったので、毎日でもできる汁モノとして簡単にしました♪
レシピID : 1754843 公開日 : 12/03/27 更新日 : 12/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年5月15日
写真
bellchia
塩麹と野菜をたくさん使えて、そしておいしいです!!リピしてます♪

具沢山おいしそう♡リピしてもらえたなんて感激‼れぽ感謝です♡

2012年4月5日
初れぽ
写真
RRSM
たくさん野菜inしちゃいました！やさしいお味で美味しかったです♪

れぽ感謝ですー☆見た目もほっこりおいしそう(´艸`)♪

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