ひじき煮(#^.^#)
mokomokon
作り方
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1
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ひじきはサッと洗いたっぷりの水に20分位つけておく。
→ザルに上げてよくしぼる。
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3
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鍋にサラダ油をし、ひじき・人参・ささ身を炒める。
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4
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次に、油揚げ・竹輪・糸こんにゃくを入れて更に炒める。
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5
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全体が炒まったら、水とだしの素を入れる。煮立ったら★の調味料を入れて中火で20分位煮る。
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6
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最後に煮豆で売っている青大豆を使います。
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7
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20分位たって煮汁が少なくなったら、青大豆を水をきってから入れます。
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8
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全体に混ぜたら火を止め、蓋をして蒸らす。30分位おくと味が染み込んで美味しくなる。
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コツ・ポイント
芽ひじきがお薦め！！！出来上がったばかりの時の味は薄味です。味が染み込んでから美味しくなります。最後に豆を入れて彩り良く☝
このレシピの生い立ち
小さいときから食べていた我が家のひじき煮は具沢山でした♥わたしは豆を入れるのが好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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