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☆ヒラメのセビッシュ☆

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Description

生食オッケーな白身魚で簡単！おいしいサラダ感覚で食べられる刺身です。

材料 （2人分）

ヒラメ
背側半分
玉葱
半分
にんじん
1/2個
ベビーリーフ
1パック
EXバージンオリーブオイル
適量
塩
少々
胡椒
少々
ライム
1/3個
レモン
1/3個

作り方

  1. 1

    写真

    ヒラメを薄いそぎ切りにして両面に塩、胡椒をし、レモンとライムを半分かけて冷蔵庫に

  2. 2

    写真

    ベビーリーフを水洗いして、よく水気をきる

  3. 3

    写真

    玉葱をスライスして水にさらし、にんじんも千切りにして水にさらし、ペーパータオルでよく水気をきる

  4. 4

    写真

    野菜を器に盛り

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で30分以上寝かせて白くなった魚を綺麗に乗せて、オリーブオイル（お好みでたっぷり）、残ったレモンとライムをかけて完成

コツ・ポイント

コツは特になし。刺身に飽きたら目先が変わっていいですよ。冷蔵庫のの残り野菜で、手間なし簡単！美味しいです。

このレシピの生い立ち

『釣魚でつくるおいしい料理』って本をヒントに釣れたヒラメで作りました。以前ダーリンが真鯛で作ってくれて美味しかったので今回はヒラメで＾＾コチや、キスなんかでもおいしいかと思います。野菜もたくさん食べられてヘルシーですよ。ヒラマサのこれもおいしかったです（青物ですが）
レシピID : 179437 公開日 : 05/01/25 更新日 : 05/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (2人)
2012年10月23日
写真
きんれんか
サーモンでセビッシュってみました。 このレシピ好きです♪

お花が咲いているようで綺麗ですね☆何度も有難う御座います♪

2012年7月25日
写真
きんれんか
野菜を上にのせました。さっぱりしてとーってもおいしい♪大好き★

美味しく作っていただいてありがとう♪夏にサッパリですか♪

2007年1月19日
写真
わらびまま
１０個めざしてがんばるぞー！今回はヒレナガカンパチで。

わお！ヒレナガカンパチとはリッチですな♪目指せ10個（爆）

2006年10月26日
写真
わらびまま
またサーモンで。警報！ここはわらびままに占拠されております！

がはは＾＾わらママだけでつくれぽ10個行っちゃいますか！＾＾

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