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寒い季節には　やっぱり豚汁♪♪

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Description

豚汁と言えば　持久走の後に食べたような・・

走らなくても走っても。
寒い季節にはオススメです♪

材料 （1人分）

豚バラ
30ｇ
ゴボウ
10ｇ
人参
12ｇ
大根
30ｇ
さといも
50ｇ
干し椎茸
1.5ｇ
コンニャク
1/5枚
豆腐
1/5丁
ねぎ
10ｇ
みそ
25ｇ
サラダ油
大1/2
水
250ｍｌ
七味
少々

作り方

  1. 1

    豚バラは2～3ｃｍくらいに切る

  2. 2

    ゴボウはささがきに。
    人参・大根は皮をむいていちょう切り。

  3. 3

    サトイモは皮をむいて1ｃｍ厚さのイチョウにして塩で揉んで茹でる

  4. 4

    干し椎茸は水でもどして、一口大の削ぎ切りに

  5. 5

    コンニャクは　短冊。
    豆腐はさいの目。
    ネギは小口切り。

  6. 6

    鍋に　サラダ油を入れて熱して、豚肉をいためて、豆腐・ねぎ以外を全部入れていためる。

  7. 7

    水を加えて、沸騰したらアクをとり、味噌を半分入れて中火で煮る

  8. 8

    野菜が柔らかくなったら、残りの味噌と豆腐・ネギを加えて2～3分にて食べれます。
    もっと煮込んだらもっと美味しいかも？？

コツ・ポイント

ちょっと薄味　量はたっぷりです。
お好みで調節ください。

このレシピの生い立ち

寒い冬にこどもたちと　いただきました♪
レシピID : 180092 公開日 : 05/01/29 更新日 : 06/04/30

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寒い季節には　やっぱり豚汁♪♪
by taa1031