◆鶏むね肉の塩麹油淋鶏（ユーリンチー）◆
ほっこり～の
作り方
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[たれ作り]
① 耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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2
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② ①に、みじん切りにした白ねぎと白ごまを入れて混ぜる。
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3
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鶏むね肉をひと口大に切り、ボールに入れて塩麹を揉み込みしばらく置く。
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4
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３の鶏むね肉に片栗粉をまぶして揚げ、お皿に盛ってたれをかける。
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★2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
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6
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☆2012.09.27
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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◆塩麹を使わないで作るレシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
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コツ・ポイント
鶏むね肉にかけた油淋鶏のたれで、付け合せの野菜がサラダのように食べられます。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピをアレンジして、鶏むね肉と塩麹を使って作り、我が家好みの甘めの味にしたレシピを考えました。
このレシピの作者
ほっこり～の
