鶏肉と夏野菜のおろし和え〜甘酢だれ〜

鶏肉と夏野菜のおろし和え〜甘酢だれ〜の画像

Description

甘酸っぱい照りだれに大根おろしでさっぱり♪夏野菜がたっぷり入ったご飯がすすむおかずメニュー☆

材料 (2人分★432kcal)

250g
♦A
♦酒
大さじ1
♦しょうゆ
小さじ1
♦おろしにんにく
少々
♦おろししょうが
少々
♦塩
少々
大さじ1
大さじ1
2本
♦甘酢だれ
♦酢
大さじ3
♦しょうゆ
大さじ2
♦みりん
大さじ2
♦砂糖
小さじ2
片栗粉+水
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にして♦Aをもみ込み、唐揚げにする。

  2. 2

    なすは乱切り、ズッキーニは1cm幅に切り素揚げにする。

  3. 3

    小鍋に♦甘酢だれの材料を入れて加熱し少し煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    甘酢だれを唐揚げに絡めて野菜と一緒に盛りつける。大根おろし、ゆずの皮をのせて完成!

コツ・ポイント

唐揚げ、野菜は多めの油で揚げ焼きにする程度でもOK♪
甘酢だれは熱いうちに唐揚げにからめよう(^^)

大根おろしはしっかりと水気をきってね♪

このレシピの生い立ち

夏野菜を使ったおかずを作りたくて♪暑い時期にぴったりの甘酸っぱくてさっぱりとした味付けにしました☆
レシピID : 1879111 公開日 : 12/07/10 更新日 : 12/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
さかつん子
おろし無し胸肉で作りましたが美味でした(*´ω`*)

胸肉でさっぱりいいですね♪美味しそう☆素敵なれぽありがとう☆

写真
tonapan
美味しかったです(๑>◡<๑)

よかったです♪美味しそうな食卓素敵です〜れぽありがとう☆

写真
ポンポポ
甘酢を黒酢風味に変えて(๑¯◡¯๑)すごく美味しかったです♫

黒酢もまた美味しそう〜♪素敵なれぽありがとう☆

写真
☆トドンカ♪
夏野菜たっぷりで作ってみました(^^)

彩りもきれいでとっても美味しそう〜素敵なれぽありがとう☆