チキントマトクリーム煮込みライス♪
Description
子供の大好きな甘めのトマトクリーム味です♪きのこと玉ねぎもたっぷり入って旨味もたっぷり♪
sachi825
材料
（3人分）
大1枚
☆塩・胡椒
適量
適量
☆にんにく(みじん切り)
1片分
2個
約100g
1缶（240g）
100cc
ローリエ
1枚
100cc
はちみつ
大さじ2杯
適量
パセリ(飾り用・みじん切り)
適量
2合
おいしさ味わう十六穀ごはん
1袋（小袋）
作り方
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1
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お米を研いで普段どおりに水を入れ、『おいしさ味わう十六穀ごはん』を一袋入れ、普段どおりにごはんを炊く
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2
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鶏もも肉は一口大にカットして塩・胡椒をまぶしさらに小麦粉をまぶし、余分な粉は払っておく
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3
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玉ねぎは繊維に沿って7㎜幅にカット、茸は食べやすい大きさにカットor小房に分ける
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4
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油を熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが出て来たら2の鶏肉を皮目から入れ、焼き色が付いたら返して片面も焼く
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5
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４を取り出し、フライパンが汚れていたら軽く拭き取り、玉ねぎ・きのこを炒め、玉ねぎが半透明になったらトマト缶・水を入れる
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6
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全体を軽く混ぜて、沸騰したら4の鶏肉を戻しローリエを加え水分が少なくなってトロミが付くまで（約10分）弱火で煮込む
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7
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はちみつ・生クリームを加え、塩・胡椒で味を整える（生クリームを加えた後は、あまり煮込まない）
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8
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お皿に1のごはんを盛りつけ（写真はリング型を使ってます）7を盛り、上から生クリームとパセリでお化粧したら、出来上がり！
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9
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ごはんには、モニター当選で頂いたはくばく『おいしさ味わう十六穀ごはん』を使ってます
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10
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『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（ レシピID：4683122 ）
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11
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『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 4031854 ）
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2013/11/04カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
トマト缶で煮込むと、鶏肉にまぶした小麦粉効果で、トロミが付きます！
ごはんの盛り付けは、写真のようなリング型を使ったり、お好みの型を使って楽しんで下さいね♪
パセリが苦手なら、枝豆・グリンピース・ブロッコリーで代用しても可愛いです☆
ごはんの盛り付けは、写真のようなリング型を使ったり、お好みの型を使って楽しんで下さいね♪
パセリが苦手なら、枝豆・グリンピース・ブロッコリーで代用しても可愛いです☆
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた『おいしさ味わう十六穀ごはん』を使った、子供がおかわりしたくなるごはんを考えてみました♪
sachi825
