五目ちらし
作り方
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1
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お米は洗ってざるにあげ30分程水気を切っておく。
釜に米・酒・冷水・昆布をのせて1時間程置き、固めに炊く。
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4
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鍋にしいたけの戻し汁2c・さとう・薄口しょうゆを煮立て、具を煮る。
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6
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ご飯が炊けたら昆布を取り、飯台にご飯を入れ団扇であおりながらあわせ酢を混ぜあわせる。
具材を合わせて器に盛る。
もみのり・シソをのせる。
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お米は洗ってざるにあげ30分程水気を切っておく。
釜に米・酒・冷水・昆布をのせて1時間程置き、固めに炊く。
鍋にしいたけの戻し汁2c・さとう・薄口しょうゆを煮立て、具を煮る。
ご飯が炊けたら昆布を取り、飯台にご飯を入れ団扇であおりながらあわせ酢を混ぜあわせる。
具材を合わせて器に盛る。
もみのり・シソをのせる。