うちのグリーンカレー
作り方
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4
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鍋を熱しココナッツミルクの半量を入れ沸々と煮立ったらカレーペーストとにんにくを炒める。
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5
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鶏肉、玉ねぎを入れて炒める。
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6
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肉の色が変わったらなすを加えてなすがしんなりするまで炒める。
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7
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たけのこ、月桂樹の葉を2ヶ所位やぶいて入れ全体を混ぜ合わせる。
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8
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パプリカ、しめじ、残りのココナッツミルク、水、砂糖、ナンプラーを入れて5分程煮込む。
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9
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オクラを加えて塩、胡椒で味を調える。
皿にご飯を盛り、グリーンカレーをかけて出来上がり。
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10
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グリーンカレーペースト。
輸入スーパーやカルディ等で売っています。
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11
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グリーンカレーペーストを使って焼きそばも美味しいですよ
ID:1990601
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コツ・ポイント
大さじ2のカレーペーストは辛口になってます。
辛いのが苦手な方は大さじ1かそれ以下ににして下さい。
辛いのが苦手な方は大さじ1かそれ以下ににして下さい。
このレシピの生い立ち
アジアン系のお料理が大好き♡
レストランで何回か食べて我が家流に作ってみました。
レストランで何回か食べて我が家流に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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