鮭団子白菜マッシュルームのクリームスープ

鮭団子白菜マッシュルームのクリームスープ
2014/2/15ビッグアップ感謝♪鮭団子がクリーミーのポイント 鮭の骨を取っておくのでお子様も安心✿専門家厳選レシピ

材料 (2人分)

鮭(サーモンでも)
260g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
マッシュルーム
60g
白菜
2枚
豆乳or牛乳
1cup
■小麦粉
大1
■塩、胡椒
少々
■バターまたはマーガリン
大1/2
■味噌
小1/2
大1/2

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鮭…皮と骨を取り除き、食感が残る位にほぐす
〇マッシュルーム…1/2縦切りレモン汁をからめておく

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〇白菜…葉の部分と芯の部分に分け
1~2センチ幅でカット

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玉ねぎのみじん切りをバターで炒め冷ます(レンチンでも)

粗熱が取れたら
鮭、味噌、小麦粉を混ぜておく

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鶏がらスープを煮立て3をスプーンで
ひと口大
※手で固めて団子を作りスープに落とす

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4の工程続き
※ここできゅきゅっと鮭団子を手で丸めて♪
しっかりとしたお団子出来ます♪
2014/2/22日記ご参考に

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鮭だんごは2人分
おおよそ10~14個位出来ます

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白菜の芯・マッシュルームを入れ
かき混ぜないで
そのまま
蓋して中火2分
白菜の葉を入れ
蓋して
更に2~3分煮込む

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豆乳を入れ
中火弱火
2~3分

鮭団子をつぶさない様に
塩胡椒で味を調整

沸騰寸前で火を止める

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【リメイク】
残った鮭だんごは次の日に…お弁当へ

マカロニを追加してグラタンにしてみても
鮭団子をお鍋に入れても

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toshiebabaさんが
ダシダ汁で鮭団子を作ってくださいました
感謝♡

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toshiebabaさんが
甘いバージョン鮭団子を作って下さいました感謝♡”秘密の話”2012.11.30日記を見てね

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赤い電話さんが
しめじで鮭スープを作ってくださいました 
感謝♡

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2013/1/29日話題入りさせて頂きました
大感謝

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cafe lazooさんがエリンギで作ってくださいました 感謝♡

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2014/2/15トップページBigUpして頂きました

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aikochan8さんがいんげん入りバージョンで作って下さいました♪ありがとうございます
感謝❤

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登場回数だけじゃない!はなまるが愛した魚のスゴイ新成分に注目~「はなまるマーケット」から~

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2014/3/25
クックパットnews
掲載されました

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ぱうろにあ」さんが
菜の花と筍を加えて作って下さいました♪
ありがとうございました

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クックパットカレンダー 2016
掲載して頂きました
ありがとうございました(*ノωノ)

コツ・ポイント

鮭切り身は生・甘・辛塩仕立てとあるのでその時々で味を調整して下さい

マッシュルーム…お好みのきのこ類でアレンジをお楽しみください
白菜…キャベツ、レタス、ほうれん草等でも 
冷蔵庫にある野菜、季節等で変化させてみるのもいいと思います

このレシピの生い立ち

冷凍庫に鮭の切り身が沢山あった時、鮭を子供が好きなミートボールならぬ鮭ボールにしてみたらとてもよく食べてくれました✿以来の定番メニューです
レシピID : 2005921 公開日 : 12/10/26 更新日 : 16/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (52人)

15/12/27

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人参inで♪鮭団子つくるの楽しかったです!食べやすく旦那も完食!

まるまるんば

わあ(≧▽≦)ノ美味しそうです♪煌々素敵れぽコメ感激嬉涙感謝

15/11/15

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簡単鮭団子♬バターのコクもあってスープも旨味たっぷり美味でした♡

簡単手抜きママ

(๑❛ᴗ❛๑)超素敵~♡献立&輝きテーブルアレンジがん見感謝

15/11/14

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鮭団子ふわふわスープもとっても美味しく幼い息子達も完食しました!

ミファソ

(≧◇≦)わぁ美味しく作って下さり感激涙素敵れぽコメ大感謝

15/07/02

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とっても美味しかったです!しかも簡単~♪鮭団子最高( ‾▽‾)

ビッグストーン五郎

ひょ〜✨めっちゃ美味しそうです♡素敵に作って下さり感激大感謝

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