無化調✽牛肉とお野菜のあったかスープ

牛肉は一口大に切る。生姜とにんにくは千切りに、ほかの野菜も食べやすい大きさ（全て細切りか薄切り）に切る。

鍋にだし汁と料理酒を入れて沸かす。そこに１の野菜を入れる。

煮立ってきたら牛肉も入れ、アクが出たらすくい取る。

●の調味料を入れて味付けし、☆を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、かき混ぜて好みのとろみ具合で火を止める。

仕上げにゴマをたっぷり振ったら完成～！
あたたかいものを召し上がれ☆

私が使っている『鰹と煮干✿我が家の基本和風だしストック』レシピID：2019109　たくさん作ってストックしてます。